Ⅰ型糖尿病也有希望

我们已知的Ⅰ型糖尿病多见于小孩身上，但实际上，它是可以发生在任何年龄段，有记录指出被诊断出最年长者达94岁。它的发病原因也比较复杂，跟自身免疫系统、遗传因素、病毒感染等因素都有些关系，都是胰腺中产生胰岛素的细胞，即β细胞，受到了攻击和伤害。最后导致胰腺失去了生产胰岛素的能力，也正是因为如此，传统的观念一度认为Ⅰ型糖尿病患者终生必须要靠外源胰岛素和其他药物来活下去，想要逆转是根本不可能的事情。

但事实上并非如此，某些证据表明还是存在希望的。2017年，顶级期刊Cell上发表了这样一个研究，受试小鼠是10-16周的雄性小鼠。研究人员首先“杀死”了其中一些小鼠的β细胞（胰岛素制造细胞），来模拟Ⅰ型糖尿病。接下来，就给这些小鼠每周进行4天的低卡路里、低蛋白质、低碳水化合物、高脂肪的“模拟禁食饮食”（FMD）。模拟禁食饮食第1天维持标准卡路里的50%，第2-4天为10%，4天结束后，再度开启传统饮食10天，然后再次循环，这样共计循环3次。结果惊喜地发现：这样吃，居然促进了胰岛细胞再生，并且恢复了胰腺功能。研究人员Longo教授说：“模拟禁食和正常饮食的周期性循环，可以将不产生胰岛素的细胞，重新编程为产生胰岛素的细胞，通过激活胰腺细胞的再生，我们能够挽救晚期 Ⅰ型和 Ⅱ型糖尿病的小鼠”。

这是一个具有里程碑意义的研究，模拟禁食饮食如果可以逆转小鼠的1型糖尿病，不过很可惜，人体胰腺再生的试验目前还没有开展，但已经是一个很好的开端，也颠覆了之前的固有认知。

这也是为什么一直以来都在重点强调的饮食疗法的原因，Ⅰ型糖尿病虽然必须得依靠外源性的胰岛素来达到控糖的目标，饮食和运动却可以提供额外的帮助，只是很少有人能好好利用而已。并且光靠控制血糖是远远不够的，像血压、胆固醇及其它一些因素等等都和并发症风险相关，如心脏、肾脏、眼睛、手、脚。依靠饮食调整可以很大程度上的减少用药，并控制以上提到的并发症的风险。

Ⅰ型糖尿病人，身体不能制造胰岛素，相对来说比较特殊，所以在践行饮食疗法的时候，一定要警惕一些潜在的风险，所以，如果要尝试，务必在医生指导下进行。